NVM Bisiness Consulting — агентство маркетинговых и бизнес-коммуникаций

Агентство маркетинговых и бизнес-коммуникаций

Rus|En
+7 (985) 760-63-36
Заказать услугу



NVM Event



LUXURY Institute in Russia



Партнер «РБК.Исследования рынков»



HAPPYKARTA

Рынок ресторанов. Обзор московского рынка ресторанов

В отчете собрана обобщенная информация по московскому рынку ресторанов, включая такие важные элементы, как:

  • текущее состояние и тенденции развития рынка;
  • сегментация московских ресторанов:
    - по географии расположения,
    - по предлагаемым кухням,
    - ценовым параметрам.

Большая часть в отчете уделена анализу посетителей московских ресторанов, в том числе:

  • Портрет посетителя;
  • Частота и цель посещения ресторанов;
  • Факторы, влияющие на выбор ресторана;
  • Источники, из которых посетители узнают о ресторанах
  • И т.д.

При этом анализ посетителей проводился по каждому ценовому сегменту отдельно:

  • для ресторанов быстрого обслуживания; 
  • для ресторанов среднего уровня; 
  • для дорогих ресторанов («высшей кухни», «авторских»)


Содержание:

1. Общая характеристика ресторанного бизнеса

2. Описание московского ресторанного рынка

  • Текущее состояние и тенденции развития московского ресторанного рынка
  • Сегментация московских ресторанов
  • Рейтинг известности основных игроков московского ресторанного рынка среди различных групп посетителей

3. Анализ посетителей московских ресторанов с классификацией по ценовым сегментам

Отчет предоставляется в печатном виде